Eine bekannte Situation: Man hat gekocht, danach die Fenster geöffnet, die Küche gut gelüftet – und zunächst wirkt die Luft frisch. Doch nach einiger Zeit entsteht trotzdem das Gefühl, dass der Geruch noch da ist. Nicht stark, nicht offensichtlich, sondern eher als Hintergrund – besonders abends oder am nächsten Tag wahrnehmbar.
Der Grund liegt meist nicht in der Luft. Beim Kochen setzen sich Geruchsmoleküle sehr schnell auf Oberflächen ab und werden vor allem von Textilien aufgenommen. Vorhänge, Tischdecken, Stoffservietten und gepolsterte Möbel in Küchennähe wirken wie ein Schwamm – genau dort halten sich Gerüche am längsten.
Deshalb reicht einfaches Lüften oft nicht aus: Die Luft wird erneuert, die Geruchsquelle bleibt jedoch bestehen.
So wird Dufta in solchen Fällen in der Küche eingesetzt:
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Steht eine Zubereitung mit intensiven Gerüchen an – etwa beim Braten von Zwiebeln, Fisch oder Frikadellen – wird Dufta bereits vor dem Kochen aufgesprüht.
Zuerst werden Textilien behandelt: Vorhänge, Tischdecken und stoffliche Elemente in Küchennähe. So können sich Gerüche gar nicht erst im Gewebe festsetzen.
Während des Kochens setzen sich die Geruchsmoleküle auf Oberflächen ab, die bereits mit Dufta behandelt sind, und beginnen sofort zu zerfallen, anstatt sich im Textil festzusetzen.
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Nach dem Kochen wird Dufta zur Behandlung der Arbeitsflächen verwendet – Arbeitsplatte, Rückwand, Spritzschutz und Bereiche rund um den Herd.
Textilien lässt man anschließend an der Luft trocknen, ohne Ausspülen oder zusätzliche Reinigung. Feste Oberflächen können nach der Behandlung mit einem trockenen Stoff- oder Papiertuch kurz abgewischt werden.
Bei diesem Ansatz wird Dufta nicht eingesetzt, um den Geruch „später zu entfernen“, sondern um ihn direkt im Entstehungsprozess zu neutralisieren.
Genau deshalb bleiben Gerüche nicht in Vorhängen und Textilien haften und kehren auch später nicht zurück – selbst bei intensiver Kochaktivität.